Kalankasvatuksen ympäristökuormitus on laskenut 1990-luvun alkupuolelta yli 70 prosenttia.
Kalaa kasvatetaan pääasiallisesti avovesissä mutta myös maalla sijaitsevissa kiertovesilaitoksissa, joissa vesi kierrätetään ja puhdistetaan.
Kalankasvatuksessa ravinteiden kiertoa edistetään valmistamalla kalarehuja Itämerestä pyydetystä silakasta. Sillä korvataan tuontirehua ja poistetaan ravinteita Itämerestä, mikä parantaa kalankasvatuksen ekologisuutta.
Merialueen ammattikalastuksen tärkein saaliskala on silakka ja sisävesien muikku. Kasvatetusta ruokakalasta lähes 95 prosenttia on kirjolohta.
Ammattikalastajien määrä laskee, ja 2000-luvun aikana ammattikalastajien määrä on puolittunut.
