Kasvisten kulutus Suomessa on kasvanut tasaisesti, mutta suomalaisilla on vielä matkaa ravitsemussuositusten mukaiseen puoleen kiloon kasviksia päivässä.
Vuonna 2023 suomalaiset kuluttivat noin 52 kiloa hedelmiä ja 55 kiloa vihanneksia henkilöä kohden.
Kasvisruokailun lisääntymistä ovat siivittäneet uudet kasviproteiineista valmistetut tuotteet, joissa kotimaisina raaka-aineina käytetään esimerkiksi härkäpapua, kauraa ja hernettä.
Marjastus on yksi suosituimmista ulkoiluharrastuksista, ja sitä harrastaa yli puolet suomalaisista. Kotitalouksiin poimitut määrät ovat satovuodesta riippuen 35-40 miljoonaa kiloa. Ne korvaavat tuontihedelmien tarvetta yli 100 miljoonalla eurolla.
